खाद्य सानने की मशीन

गाढ़े भोजन के पेस्ट को संसाधित करने से बड़े पैमाने पर रेडियल तनाव पैदा होता है। सामग्री मिश्रण ब्लेड के विरुद्ध जोर से धक्का देती है। इस दबाव में कमज़ोर संरचनाएँ विफल हो जाती हैं। शाफ्ट मुड़ जाते हैं, यांत्रिक सील टूट जाती है, और चिकनाई वाला तेल भोजन बैच में लीक हो जाता है।

खाद्य पेस्ट शाफ्ट पर भारी भार डाल सकते हैं, साथ ही एक ऐसी सतह की भी मांग करते हैं जिसे ऑपरेटर साफ और निरीक्षण कर सकें। एक मिक्सर जो टॉर्क को बरकरार रखता है लेकिन अवशेष छोड़ता है या तेल पथ बनाता है वह उपयोगी खाद्य मशीन नहीं है। यह औद्योगिक खाद्य मिक्सर सैनिटरी संपर्क निर्माण के साथ एक मजबूत फ्रेम को जोड़ता है। कामकाजी कक्ष, सील, समर्थन बीयरिंग और तापमान कनेक्शन पर एक पैकेज के रूप में चर्चा की जाती है, इसलिए उत्पादन कम अनिश्चितता के साथ घने बैच से अगले सफाई चरण तक जा सकता है।

WEG मोटर और गुओमाओ रेड्यूसर घने आटे, गोंद बेस या कन्फेक्शनरी द्रव्यमान के लिए आवश्यक बल प्रदान करते हैं। एक सीमेंस इन्वर्टर ऑपरेटर को लोड को कम करने और प्रत्येक रेसिपी चरण के अनुसार गति को अनुकूलित करने में मदद करता है।

चार एनएसके बीयरिंग शाफ्ट को संरेखित रखने में मदद करते हैं जब कोई चिपचिपा भोजन द्रव्यमान ब्लेड के खिलाफ दबाता है। श्नाइडर और चिंट घटक एक व्यावहारिक नियंत्रण कक्ष को पूरा करते हैं, जबकि SUS304 या SUS316L संपर्क निर्माण और पॉलिशिंग को आवश्यक स्वच्छता स्तर के लिए निर्दिष्ट किया जा सकता है।

एक ऐसी रेसिपी के लिए जो गीली सामग्री से चिपचिपे द्रव्यमान में बदल जाती है, हम शाफ्ट समर्थन और नियंत्रण प्रतिक्रिया को एक साथ जांचते हैं; वाशडाउन और स्वच्छता के दायरे पर एक ही समय में सहमति है।

खाद्य उत्पादन खरीदार आमतौर पर एक गूंधने वाली मशीन का मूल्यांकन केवल उसके मिश्रण टॉर्क से ही नहीं, बल्कि पूरी सफाई और रखरखाव की दिनचर्या से करते हैं। बैच को गतिशील रखते हुए उस दिनचर्या का समर्थन करने के लिए इन घटकों का चयन किया जाता है।

WEG मोटर

गुओमाओ गियर रिड्यूसर

सीमेंस इन्वर्टर

एनएसके बियरिंग

श्नाइडर विद्युत घटक

WEG मोटर

जब आटा या कन्फेक्शनरी बेस अपने सबसे सघन स्तर पर होता है तो WEG मोटर गूंधने की मशीन को एक भरोसेमंद शुरुआत देती है। पावर की जांच बैच वजन और रेसिपी बनावट के आधार पर की जाती है, इसलिए मशीन नाममात्र मोटर आकार पर निर्भर नहीं होती है।

गुओमाओ गियर रिड्यूसर

गुओमाओ कमी मोटे भोजन द्रव्यमान के लिए मोटर आउटपुट को एक स्थिर तह क्रिया में बदल देती है। सेवा कारक और अनुपात चक्र समय, सफाई पहुंच और किसी भी हीटिंग या कूलिंग आवश्यकता के साथ संरेखित होते हैं।

सीमेंस इन्वर्टर

एक सीमेंस इन्वर्टर ऑपरेटर को अचानक गति में उछाल के बिना गीला करने से लेकर सानने की ओर बढ़ने में मदद करता है। वह नियंत्रण शुरुआत में छींटों को कम कर सकता है और डिस्चार्ज से पहले नुस्खा को दोहराने योग्य फिनिश दे सकता है।

एनएसके बियरिंग

जब बैच ब्लेड के खिलाफ जोर से धक्का देता है तो NSK बियरिंग शाफ्ट के संरेखण को बनाए रखने में मदद करता है। स्थिर ज्यामिति सील लाइन की सुरक्षा करती है और निवारक रखरखाव के दौरान असर क्षेत्र की समीक्षा करना आसान बनाती है।

श्नाइडर विद्युत घटक

श्नाइडर विद्युत घटक पैनल को सुरक्षा और स्विचिंग के लिए एक परिचित कम वोल्टेज प्लेटफ़ॉर्म देते हैं। बाड़े, वायरिंग और अलार्म स्कोप का मिलान संयंत्र की सफाई और सेवा अभ्यास से किया जा सकता है।

 

अनुप्रयोग

 

निम्नलिखित उपयोग भोजन और साफ-सुथरी प्रक्रिया खरीदारों के लिए लिखे गए हैं। संपर्क सामग्री, सतह की फिनिश, सफाई विधि और तापमान नियंत्रण की अभी भी वास्तविक रेसिपी से पुष्टि करने की आवश्यकता है।

 

खाद्य सामग्री

आटे के बेस, च्युइंग गम कंपाउंड और मोटी फिलिंग को खुरदुरे या कठोर के बिना मजबूत फोल्डिंग क्रिया की आवश्यकता होती है, जिससे संपर्क क्षेत्र साफ हो सके। एक पॉलिश चैम्बर और नियंत्रित डिस्चार्ज दैनिक बैच की दिनचर्या को प्रबंधित करना आसान बनाते हैं।

औषधि सामग्री

यदि उसी प्लेटफॉर्म को टैबलेट बाइंडर या किसी अन्य स्वच्छ फॉर्मूलेशन के लिए माना जाता है, तो चर्चा सतह खत्म, सील सुरक्षा और सफाई सत्यापन पर केंद्रित हो जाती है। उन आवश्यकताओं को अंतिम संपर्क पैकेज में शामिल किया जा सकता है।

प्रयोगशाला एवं अनुसंधान एवं विकास

पायलट भोजन कार्य को एक ऐसी मशीन से लाभ होता है जो एक छोटे बैच पर भारी उत्पादन शैली के कतरनी पैटर्न को पुन: पेश कर सकती है। समायोज्य गति और पुनर्प्राप्ति योग्य डिस्चार्ज टीम को बनावट और प्रक्रिया समय की तुलना करने में मदद करते हैं।

रासायनिक एवं चिपकने वाली सामग्री

कुछ खाद्य उपकरण खरीदार एक अलग लाइन पर चिपकने वाली या राल सामग्री को भी संसाधित करते हैं। उस स्थिति में, संपर्क स्टील, सफाई पृथक्करण और सील चयन को खाद्य विनिर्देश से अलग रखा जाना चाहिए।

खुला W-आकार का कक्ष एक चमकदार, पॉलिश संपर्क सतह और एक स्पष्ट ब्लेड प्रोफ़ाइल दिखाता है। ड्राइव और बेस उत्पाद क्षेत्र के बाहर स्थित हैं, जिससे लोडिंग से पहले और सफाई के बाद कार्य क्षेत्र का निरीक्षण करना आसान हो जाता है।

पॉलिश किया हुआ भोजन-ग्रेड डब्लू-आकार का कक्ष

स्वच्छता योजना से स्टील ग्रेड, पॉलिश स्तर, सील व्यवस्था, हीटिंग या कूलिंग कनेक्शन और डिस्चार्ज विधि की पुष्टि की जाती है। फिर उत्पादन ड्राइंग उन पहुंच बिंदुओं को दिखाती है जिनका ऑपरेटर हर दिन उपयोग करेंगे।

फ़ूड {{0}नीडर पीडीआई ड्राइव रन, असर तापमान, वेल्ड उपस्थिति, सतह खत्म, सील व्यवस्था और सहमत नियंत्रण कार्यों का दस्तावेजीकरण कर सकता है। सीई/ईएमसी छवियां उदाहरण हैं; अंतिम तकनीकी फ़ाइल और प्रमाणपत्र वितरित सामग्री, विद्युत और स्वच्छता क्षेत्र से मेल खाने चाहिए।

सीई/ईएमसी प्रमाणपत्र उदाहरण

तकनीकी फ़ाइल उदाहरण

उजागर कार्बन स्टील को औद्योगिक कोटिंग के साथ संरक्षित किया जाता है, जबकि मशीन को भारी स्किड से सुरक्षित किया जाता है और प्रबलित लकड़ी में पैक किया जाता है। हम प्राप्तकर्ता टीम को लोडिंग तस्वीरें और एक व्यावहारिक इंस्टॉलेशन नोट भेजते हैं। 12 महीने की वारंटी और दूरस्थ सेवा समर्थन हैंडओवर को पूरा करता है।